Gastronomie- und Tourismus Consulting für Startups und etablierte Gastgeber

1:1 Coaching vom Gastro-Profi. Deutschlandweit. Für einen erfolgreichen Start in Ihr Traum-Unternehmen oder die Optimierung bestehender Konzepte. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre unternehmerische Zukunft gestalten.

Erfahrener Lotse für Start-Ups in Gastronomie und Touristik

Sie sind Gastgeber mit Leidenschaft! Sie haben eine tolle Geschäftsidee! Sie wollen sich selbstständig machen! Im Gastgewerbe oder Tourismus!  Ich stehe Ihnen zur Seite und helfe Ihnen, die Klippen der Existenzgründung sicher zu umschiffen.

Stolzes Paar verkündet die Eröffnung ihres Restaurants

Begleitende Beratung für bestehende Betriebe

Ständiger Stress! Ausbleibende Gäste! Ihr Traum hat sich in einen Albtraum verwandelt! Mit mir an Ihrer Seite finden Sie zurück zu Ihrer Leidenschaft. Sie wollen expandieren! Ihr Konzept verändern! Ihren Betrieb digitalisieren! Gemeinsam finden wir die passende Lösung für Ihren Betrieb.

verzweiflung cafe restaurant

Online Mentor für mehr Gewinn bei Online-Buchungen

Schluss mit hohen Gebühren an Buchungsportale. Bringen Sie den Gewinn für Ihre Vermietungen wieder zurück ins eigene Haus. Mit mir zusammen kann eine deutliche Erhöhung der Gewinnmarge gelingen. Informieren Sie sich jetzt.

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Bis zu 80% Förderung von der BAFA

Die Zusammenarbeit mit mir wird abhängig vom Bundesland und den Voraussetzungen mit bis zu 80% von der BFA gefördert. Ich berate Sie bei der Beantragung der Förderung. 

Ihr Lotse: Hans-Joachim Mehlhorn, alias Mehlix

Mit meiner bewegten beruflichen Vergangenheit und extensiver Erfahrung im Tourismus und dem Gastgewerbe, bringe ich das nötige Rüstzeug mit, wenn es darum geht, einen gastgewerblichen Betrieb (wieder) auf die Erfolgsspur zu bringen. 

Mir liegt die Förderung und Begleitung von Gastronomen und Touristikern sehr am Herzen. Deshalb freue ich mich, auch SIE dabei zu unterstützen, wieder Spaß und Erfolg in der Branche zu finden.

Mehr über Mehlix
mehlix
  • Beratung deutschlandweit
  • Intensive, individuelle 1:1 Beratung
  • Profi mit langjähriger Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie

Mehr Freude und Erfolg in Ihrer Berufung in Gastronomie und Touristik

Mein Ziel für Sie

Meine Vorgehensweise

Vorher zu wissen, was es kostet, ist immer wichtig.

Da ich aber nicht weiß, wie lange ich bei Ihnen an Bord gebraucht werde, mache ich Ihnen folgendes Angebot.

Mit diesen 5 Schritten gestalten wir gemeinsam Ihre Zukunft.

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(ganz ohne Kosten oder Verpflichtung)
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  • Erstgespräch

    Im Erstgespräch finden wir gemeinsam heraus, wo der Schuh drückt und was das optimale Ergebnis unserer gemeinsamen Arbeit sein soll.

  • Statusanalyse

    Nachdem mir alle nötigen Informationen und Zahlen zur Verfügung stehen, beschäftige ich mich mit dem Status und den möglichen weiteren Schritten

  • Angebot

    Anhand der Analyse mache ich eine Empfehlung für einen sinnvollen Umfang der Beratung und die entstehenden Kosten. Weiterhin kann ich über mögliche Förderungen bis zu 80% (je nach Bundesland/Region) von der BAFA beraten.

  • Durchführung

    Gemeinsam arbeiten wir daran, die notwendigen Schritte für einen erfolgreichen Start oder eine notwendige Veränderung umzusetzen.

  • Abschluss und Analyse

    Am Ende der gemeinsamen Zeit schauen wir uns an, was sich getan hat und ob weitere Schritte nötig sind. Sie erhalten meine Rechnung und können nach der Bezahlung den von der BAFA zugesagten Zuschuss zurück erhalten.

Diese Kundinnen und Kunden konnten erfolgreich gründen oder ihren Traum vor dem Scheitern retten.

Kudenstimmen
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  • Sie möchten Unterstützung bei Ihrer gastronomischen Vision? Kontaktieren Sie mich.